【注意！】
刺身にするときに気をつけてほしい点は、するめイカは必ずといっていいほどその身に虫がついています。（米粒くらいの大きさです。）
刺身にする際、その虫を取り除いてお召し上がりください。虫は、イカの皮をむくとそのほとんどが取れますが、身を光にかざすと見つけやすくなります。虫というとすごく嫌なイメージがありますが熱を通して生で食さなければ害はありません。
こんな調理法があるよ！という方がございましたら、是非お教えください。HPにてご紹介させていただきます！