なんと初山別村ではふぐが獲れます。でもやっぱりたくさんはとれないから水揚されたものはすぐに剥き身にして、そのほとんどが地元の宿泊施設に納めています。
そのふぐをさいばいた後に残る骨、この「ふぐの骨」をだしに、そばつゆを作ってみたら、これがまた美味！

良いダシとコク出てます、かなりダシの効いた深みのあるスープです。
ホントうまい！スープだけじゃなく野菜炒めなどにもおすすめです。

●直射日光を避けて、常温で保存してください。開封後は賞味期限にかかわらず、なるべくお早めにお召し上がりください。
●保存料を使用しておりませんので、開封後は必ず冷蔵庫に保存してください。なるべくお早めにお召し上がりください。
●だしの成分が沈殿する場合がありますが品質には問題ありません。よく振ってご利用ください。

【ご利用方法】
かけそば１人前３０ｃｃ（大さじ２杯）を２５０ｃｃ～３６０ｃｃの熱湯に溶かしてお召し上がりください。
もりそば１人前２０ｃｃ（大さじ１杯半）を７０ｃｃの水で割ってお召し上がりください。

【原材料】
・そばつゆ
醤油、発酵調味料、砂糖混合異性化液糖、砂糖、食塩、かつおエキス、醸造酢、ふぐ粉末、酒精、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘剤（キサンタン）、（原材料の一部に小麦を含む）